Cuvée Pascal
Blanc de Blancs
€ 58.00
Una sola parcella di vigneto e un solo anno di vendemmia, fanno di questo originale Champagne Blanc de Blancs il riflesso del nostro terroir.
Tipo di champagne: bianco fresco, colore oro pallido con leggeri riflessi verdolini, aspetto fluido e luminoso, bollicine fini e un perlage persistente. Archetti al colletto
Il Profumo: limone, pompelmo, fiori bianchi e burro.
Al palato: attacco fresco e persistente, effervescenza cremosa e piena. Agrumi e pompelmi, linea retta acidità diretta e prolungata che supporta una bella mineralità. Finale lungo di frutti bianchi e gialli.
Abbinamenti: aperitivo, dolci, ostriche, formaggi, pasto completo.
Descrizione
- 80% Chardonnay e 20% Pinot Bianco
- Vinificazione in cuve
- Fermentazione malolattica
- Affinamento da 24 a 36 mesi su lieviti
- Dosaggio 6 g / l
Informazioni aggiuntive
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