Cuvée Pascal Blanc de Blancs

 55.00

Una sola parcella di vigneto e un solo anno di vendemmia, fanno di questo originale Champagne Blanc de Blancs il riflesso del nostro terroir.

Tipo di champagne: bianco fresco, colore oro pallido con leggeri riflessi verdolini, aspetto fluido e luminoso, bollicine fini e un  perlage persistente. Archetti al colletto

Il Profumo: limone, pompelmo, fiori bianchi e burro.

Al palato: attacco fresco e persistente, effervescenza cremosa e piena. Agrumi e pompelmi, linea retta acidità diretta e prolungata che supporta una bella mineralità. Finale lungo di frutti bianchi e gialli.

Abbinamenti: aperitivo, dolci, ostriche, formaggi, pasto completo.

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COD: 1 Categoria:

Descrizione

  • 80% Chardonnay e 20% Pinot Bianco
  • Vinificazione in cuve
  • Fermentazione malolattica
  • Affinamento da 24 a 36 mesi  su lieviti
  • Dosaggio  6 g / l

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