Si presenta con un elegante colore rosa lampone, luminoso e satinato. Le bollicine fini e delicate creano un perlage armonioso e persistente.

Al naso si apre con un bouquet intenso e raffinato, dove emergono note di lampone, ribes rosso e uva spina, accompagnate da sfumature speziate di pepe e delicati sentori di rosa.

Al palato rivela un ingresso deciso e pulito, sostenuto da un'effervescenza cremosa e avvolgente. La componente fruttata è ricca e polposa, bilanciata da una piacevole mineralità che richiama i terreni di marna e argilla. Il finale, fresco e luminoso, è caratterizzato da una sottile nota acidula di lampone che ne prolunga l'eleganza.

Accompagna con naturale eleganza piatti di pesce e cucina contemporanea. Ideale con triglie alla griglia con pomodoro e basilico, tartare di salmone con aneto, pesce crudo e sushi.

Le uve provengono da vigneti coltivati secondo principi di viticoltura responsabile, con lavorazioni meccaniche del terreno e controllo naturale delle infestanti.

Le rese contenute favoriscono una maturazione equilibrata delle uve, preservandone concentrazione aromatica, freschezza ed espressione autentica del terroir.